中國核桃產量、進出口情況及發展對策分析,未去殼核桃與核桃仁出口大幅增長「圖」

一、核桃行業概況

核桃,屬于世界四大干果之一,果仁中富含銅、鎂、鉀、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及葉酸、煙酸、泛酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、β-胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。中國栽培核桃已有2000多年的歷史,全國約有品種40余種,分布范圍主要為西部及黃河流域,面積和產量均居世界首位。從核桃產業鏈來看,上游行業為農藥、化肥、農業機械等,下游行主要為營銷渠道與終端消費者。

核桃行業產業鏈示意圖

核桃行業產業鏈示意圖

資料來源:公開資料整理

二、中國核桃行業市場現狀分析

中國核桃資源十分豐富,大多數省份均有分布,但以云南、山西、四川、河北、新疆、陜西等省居多。產量方面,據統計,2018年中國核桃產量為326.87萬噸,同比下降15%。

2011-2018年中國核桃產量及增長

2011-2018年中國核桃產量及增長

資料來源:公開資料整理

山核桃是中國重要的經濟林植物之一,果實營養豐富,口感肥美,深受廣大消費者喜愛,對產區農戶增收致富有重要意義。中國山核桃主要分布在浙、皖兩省交界的天目山系,該地為石炭巖發育的土壤,容易淋溶形成喀斯特地貌,氣候優越,土壤肥沃,植被茂盛,特別適合種植山核桃。產量方面,目前中國山核桃原料年產量基本穩定,每年在3萬t左右,2018年中國山核桃產量31500噸,同比增長22.6%。

2013-2018年中國山核桃產量及增長

2013-2018年中國山核桃產量及增長

資料來源:公開資料整理

目前,全國山核桃總面積9.33萬hm2左右,其中浙江省臨安區3.20萬hm2,淳安縣2.13萬hm2;安徽省寧國市2.33萬hm2;浙江省桐廬、建德及安徽省績溪等地區1.67萬hm2左右。地區產量方面,其中浙江省臨安區占比最大,其次是安徽省寧國市,總產量保持穩定的主要原因是新老樹的交替以及生態化經營模式的推廣。

2013-2018年中國山核桃分地區產量統計

2013-2018年中國山核桃分地區產量統計

資料來源:公開資料整理

從未去殼核桃進出口來看,據統計,2019年中國未去殼核桃進口量為4407.1噸,同比降低9.5%,2019年中國未去殼核桃出口量為74192.6噸,同比增長290%。

2015-2019年中國未去殼核桃進出口量統計

2015-2019年中國未去殼核桃進出口量統計

資料來源:中國海關,華經產業研究院整理

未去殼核桃進出口額方面,2019年中國未去殼核桃進口額為1218.3萬美元,同比降低14.9%,2019年中國未去殼核桃出口額為22144.7萬美元,同比增長245%。

2015-2019年中國未去殼核桃進出口額統計

2015-2019年中國未去殼核桃進出口額統計

資料來源:中國海關,華經產業研究院整理

核桃仁是核桃的主要食用部分,其營養成分的組成及有效利用是前人研究的重點。2019年中國核桃仁進口量為2332.3噸,同比降低6.6%,2019年中國核桃仁出口量為20523.9噸,同比增長59.8%。

2015-2019年中國核桃仁進出口量統計

2015-2019年中國核桃仁進出口量統計

資料來源:中國海關,華經產業研究院整理

核桃仁進出口額方面,據統計,2019年中國核桃仁進口額為1522.5萬美元,同比降低23.1%,2019年中國核桃仁出口額為12094.2萬美元,同比增長41.1%。

2015-2019年中國核桃仁進出口額統計

2015-2019年中國核桃仁進出口額統計

資料來源:中國海關,華經產業研究院整理

相關報告:華經產業研究院發布的《2020-2025年中國核桃行業市場深度分析及投資戰略研究報告

三、中國核桃研究文獻統計分析

文獻計量學是以文獻或文獻的某些特征的數量為基礎,來論述與預測科學技術現象與規律的情報學分支,是基于文獻事實,揭示新理論發展的方向和解決的問題,有利于促使新理論的萌芽和發展,促進學科內容的發展。

從期刊源統計分析來看,對農業科學領域整理得到的9566篇核桃研究文獻所處期刊分布進行分析,1998—2018年核桃研究文獻共計發表在633種期刊上。其中,載文量超過300篇的期刊僅1種,登載量為482篇,占總文獻的5.04%。載文量在251~300和201~250篇的期刊數均為2種,文獻量分別占總文獻的5.70%和4.85%??d量在151~200、101~150、51~100篇的期刊分別有6、10、和29種,文獻量分別占總文獻的10.34%、13.01%和21.42%。載文量在1~50篇的期刊最多,達583種,文獻量占總文獻的39.64%。

1998—2018年核桃文獻(整理后)農業科學期刊載文量比較

1998—2018年核桃文獻(整理后)農業科學期刊載文量比較

資料來源:公開資料整理

將1998—2018年分為1998—2002、2003—2007、2008—2012和2013—2018年共4個時段,對中國農業科學領域核桃研究文獻分類(前5位)的詞頻統計,管理技術和生理特性在21年間所占頻率分別居前2位,說明管理和生理研究在核桃文獻中一直是研究熱點領域。引種在1998—2002年和遺傳并列第4位,在2003—2012年間牢牢占據第5位,之后的6年未進前5。遺傳在1998—2007年居第4位,而在2008—2018年占據第3位,表明遺傳作為核桃研究新領域相關研究有增加趨勢。另外,在1998—2007年占據第3位的品種,在之后僅僅出現在2013—2018年的第5位。

1998—2018年中國農業科學領域核桃研究文獻分類(前5位)的詞頻比較

1998—2018年中國農業科學領域核桃研究文獻分類(前5位)的詞頻比較

資料來源:公開資料整理

四、中國核桃產業發展建議分析

1、科學合理布局,積極擴大政府各方面支持

核桃產業發展地區政府應主動發揮自身引導作用,建立穩定核桃產業投入體系,同時對農村金融體系進行改革,引導農戶通過參與小額貸款發展農業。當地政府更要積極引進和培養現代農業企業家和企業經營人才。再借助現代化信息服務、政策制度引導、技術支持、資金扶持等培養一批懂技術、具有超前戰略眼光、善于經營管理的現代經營管理人才和企業家隊伍。

2、發展林下經濟,促進核桃產業實現良種化

目前,大部分核桃產區都是通過撫育苗木獲得結實的核桃林,各樹齡的林分在林間均占有一定比例。老樹在所有樹種中占比最大,其不結實或低產,以致于群體結構分布不均,使核桃產量受到影響。對此,中國核桃產業發展地區應基于有限的種植區域面積和良好的產業發展態勢改造老林區和低產林。與此同時,核桃產業中還存在較為嚴重的品種退化情況,因而需要強化核桃優良品種。目前,很多山區核桃品質為相對優良,只有部分地區品種存在退化情況,此時則應選擇較為合適的良種對其改造,全面收集各種核桃資源并在此基礎上開展雜交育種工作,以篩選出更為優質的品種。更要積極發展林下經濟,縮短林業生產周期和增加林業產業附加值。一般發展林下經濟可采取林禽模式、林牧模式以及林草模式,應結合各地實際情況科學合理選擇林業經濟發展形式,在提高綜合效益的同時對林間雜草進行抑制,大幅度增加核桃產業的經濟收入。

3、拓展流通渠道,提升核桃產業市場占有率

核桃產業發展還在于不斷拓寬流通渠道,大幅度提高市場占有率。具體可從以下方面著手:一是加強核桃品牌建設。在占領市場方面構建品牌有著不可小覷的作用,需要政府加大對核桃產業地區政府資金扶持力度,借助地區龍頭企業知名度帶動整個地區品牌定位和核桃產業快速發展。必要時可以在地區舉辦推介會、博覽會、展洽會等大型交易活動,提升地區核桃品牌影響力的同時全面擴大該地區核桃產品市場占有率。二是完善交易市場。核桃產業發展地區應大力整合林業、供銷、工商等多個部門力量,對核桃主產地區國道進行完善和擴建,并在此基礎上構建有型交易平臺,使核桃主產區形成大面積和功能相對完善的核桃產品集散地。同時,提高信息化服務水平,不斷規范核桃流通渠道,最大限度保證核桃產品質量。

核桃產業在飛速發展的市場經濟背景下正面臨著嚴峻挑戰和機遇,地區企業和農民應緊抓改革開放實際,活躍思維和樹立良好的創新意識、商品意識以及競爭意識,從而更好地適應日新月異的現代化經濟社會。只有打破傳統產業發展弊端,將自身特色產品向國際市場推廣,有效保證核桃產業地區農民增產創收。在此過程中更應合理布局,政府以及相關部門應充分發揮自身組織和協調作用,擴大優惠政策和制度支持,積極發展林下經濟的同時拓寬流通渠道,促進核桃產業實現良種化的同時提升該產業的市場占有率,進一步推動核桃產業快速穩定發展。

華經產業研究院采用先進的數據分析工具,對核桃行業的數據進行挖掘、整理、加工、分析和展示,為客戶傳遞核桃行業最新的發展動態。并對行業未來的發展前景及趨勢進行專業的預判,為客戶的經營決策提供專業的指導和建議,最大限度地降低客戶投資風險與經營成本,把握投資機遇,提高企業競爭力。欲了解關于中國核桃行業具體詳情可以關注華經產業研究院出版的研究報告《2020-2025年中國核桃行業市場調查研究及投資前景預測報告

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責任編輯:葉檀_HN343
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張鑫

華經產業研究院資深行業分析師,專注機械行業研究,對產業發展趨勢及技術方向有深刻的認知

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